O Mercado do Ver-o-Peso, maior feira livre da América Latina, completa neste sábado, 27, o seu 383º aniversário. Mas as homenagens da Prefeitura de Belém ao mais célebre cartão-postal da cidade acontecem no domingo, 28, com a realização dos I Jogos do Ver-o-Peso. O evento, que tem o apoio da Ambev e do grupo Y. Yamada, vai reunir, em uma competição inusitada, os personagens mais típicos desse espaço: os feirantes. As comemorações serão abertas com a tradicional alvorada de fogos e incluem, ainda, ações de cidadania.
Divididos em seis equipes - Cupuaçu, Açaí, Bacuri, Pupunha, Castanha-do-Pará e Manga - eles disputarão, a partir das 8 horas, sete diferentes tipos de prova, elaboradas a partir de atividades que costumam desempenhar no cotidiano, como escamar e limpar peixe, descascar mandioca, despolpar cupuaçu, pescar, coletar e transportar açaí e até produzir o melhor prato regional. A programação encerra às 14 horas com um show da aparelhagem Superpop.
O formato da competição foi definido pela Secretaria Municipal de Esporte, Juventude e Lazer (Sejel), organizadora dos Jogos, em reunião com a participação dos próprios feirantes e representantes de associações do Ver-o-Peso. Gisele Penner, coordenadora da Política de Lazer do órgão, informa que as disputas reunirão quase 200 feirantes. As equipes vencedoras receberão prêmios em dinheiro.
Para o titular da Sejel, Saulo Costa, o evento tem grande chance de entrar para o calendário oficial da cidade. "Além de estimular a prática de esporte e lazer, os Jogos valorizam as atividades do dia-a-dia desses trabalhadores e abrem novas oportunidades para o comércio, o turismo e a cultura".
De acordo com o secretário, há muitos projetos para o local, que deverão ser executados em parceria com outros órgaos municipais, como a reestruturação do centro histórico e dos velhos casarões que fazem parte da paisagem do Ver-o-Peso. O primeiro espaço a receber esse trabalho de revitalização foi o Mercado de Ferro.
Além dos jogos, haverá uma vasta programação para comemorar o aniversário do Complexo do Ver-o-Peso, que inclui ações de cidadania como cortes de cabelo, palestras sobre higiene bucal e DST/Aids, banho de cheiro e orientação dos feirantes por técnicos da Vigilância Sanitária, para que eles possam obter a carteira de manipuladores de alimentos e trabalhar de forma regular. Esses serviços serão ofertados no sábado, 27, pela Associação dos Feirantes do mercado do Ver-o-Peso em parceria com orgãos municipais.
Dona Neuza Reis, que trabalha há quase 40 anos com a venda de polpa de frutas, diz que acha importante a iniciativa da Prefeitura de Belém em evidenciar o trabalho árduo do feirante. “Nós queremos reconhecimento, inclusão social e benefícios para o povo que acorda cedo e dá a vida pelo maior cartão-postal do Pará”, disse. Francisco Lima, o popular 'Dedé do Camarão', diz que é gratificante que os jogos mostrem as atividades dos feirantes. “Eventos como este podem mudar beneficamente a imagem do ver-o-Peso junto à população”, afirma.
Rachel Horiguchi, profissional do Marketing e Visual Merchandising da Y.Yamada, conta que a proposta dos Jogos do Ver-o-Peso foi muito bem aceita pelo grupo, que há quase 60 anos investe na cultura e no esporte paraense. “Como paraenses, nos orgulhamos da essência deste nosso povo querido, seus hábitos, costumes e crenças. Por isso procuramos estar sempre presentes a cada oportunidade, unindo forças para fazer o estado aparecer e crescer”, afirma
A supervisora de eventos da Brahma Fresh no Pará, ligada ao grupo Ambev, Éster Higashi, explica que a marca é patrocinadora dos jogos porque a empresa sempre adota a política de incentivo à prática de atividades culturais, esportivas e de lazer. “Associamos nosso nome ao evento porque todas as modalidades da disputa têm a cara do Pará e dos trabalhadores do Ver-o-Peso. Temos certeza, que esse será o primeiro de muitos outros eventos com esse mesmo condão."
Mesmo quem não conhece a fundo a cultura paraense se rende aos encantos da cidade. Esta semana, o Ver-o-Peso recebeu a visita ilustre do pentacapeão Acelino 'Popó' Freitas, que esteve em Belém à convite da Sejel para participar do Congresso Técnico que antecipou o desafio de boxe realizado no último dia 23, no Ginásio Altino Pimenta. A visita do pugilista ao mercado, ocorrida na terça-feira, alterou a rotina do local. Informado na ocasião sobre a realização dos Jogos Popó conclamou todos os belemenses a prestigiar o evento. Para ele, toda e qualquer iniciativa que valorize a prática do esporte e do lazer deve ser incentivada. “Acho louvável a iniciativa da Prefeitura em promover eventos que estimulem o lazer dos trabalhadores como esses, que têm uma rotina muito pesada e, portanto, precisam de momentos de descontração”, comentou.
Como todo visitante, Popó aproveitou para almoçar no mercado e conhecer algumas das iguarias comercializadas no espaço. O prato principal degustado pelo boxer foi o peixe frito com açaí e farinha de tapioca. O pentacampão também aproveitou para experimentar o suco de cupuaçu e ainda uma sobremesa feita com bacuri e castanha-do-pará.
Dona Osvaldina, da barraca de peixe frito, ficou muito feliz com as visitas ilustres e disse que vai caprichar no prato regional durante a competição deste domingo. “Estou preparando algo especial, mas ainda não posso falar para não despertar a concorrência. O prêmio principal já é meu”, afirmou confiante.
História e curiosidades - São 383 anos que escondem inimagináveis histórias para se contar. A maior feira livre da América Latina, o mercado do Ver-o-Peso, é um dos pontos de Belém que resistiu ao tempo e continua enchendo os paraenses de orgulho pela singularidade que lhe é peculiar. Hoje, os belenenses festejam em comemoração ao aniversário de um dos maiores pontos turísticos da cidade relembrando dos fatores que deram início ao complexo.
Desde que os portugueses se instalaram na região, o porto foi usado para a troca de serviços e produtos onde também funcionava a casa do Haver-o-Peso. O nome foi dado porque no local era cobrada a tributação para a Coroa pela comercialização dos produtos, após serem devidamente pesados. Além disso, foi do complexo que a frota do comandante Pedro Teixeira saiu para em 1637 estender a linha de Tordesilhas aos limites atuais. O já conhecido padre Antônio Vieira também passou por lá para a realização do trabalho missionário.
Os cabanos também marcaram presença no mercado quando aportaram na cidade, antes de cruzar o caminho até o Palácio para assassinar o governador Lobo de Souza e ocupar o poder, em meados de 1835. Os primeiros carregamentos de borracha da Amazônia também passaram pelo Ver-o-Peso. As sementes de seringueira levadas para a Malásia, que provocariam mais tarde o colapso da economia do látex, também saíram das casas tributárias.
Outro fator histórico é a arquitetura com a qual foi construído. As famosas quatro torres de zinco são formadas pela estrutura de ferro do mercado de carnes que foi feita na Inglaterra e nos Estados Unidos da América para posteriormente ser montada em Belém, no ano de 1896. Apesar de todos os fatores mencionados apenas em 1947 foi tombado como patrimônio histórico pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).
O Mercado de Ferro ou de Peixe, o Mercado Municipal de Carne, a Praça do Pescador, a Praça do Relógio, a Praça dos Velames e o Palacete de Bolonha formam o complexo do Ver-o-Peso, que possui aproximadamente 30 mil metros quadrados e continua comercializando frutas e comidas típicas assim como ervas medicinais, roupas e bijuterias.
Turistas do mundo inteiro visitam o local diariamente e se maravilham com a abundância e versatilidade existente aliada, é claro, da simplicidade de quem trabalha e ajuda a todos com um sorriso no rosto típico do acolhedor povo belenense. Além destas curiosidades históricas existem outras que apenas quem passa por lá, a qualquer hora do dia, pode vivenciar já que não existem portas, pois todos que amam Belém são muito bem vindos.
As delícias e sabores do mercado
Castanha-do-pará: Possui alto valor protéico e calórico, além de ser rica em selênio, substância que reduz o risco de cânceres como o de pulmão e de próstata e combate os radicais livres, agindo contra o envelhecimento, fortalece o sistema imunológico, atua no equilíbrio da tireóide. Pode ser consumida in natura, torrada, na forma de farinhas, doces e sorvetes. O óleo da castanha é usado na fabricação de produtos de beleza para o cabelo. A castanha tem uma casca fina, marrom e brilhante. A polpa é branca, farinhenta e saborosa.
Castanha-do-pará: Possui alto valor protéico e calórico, além de ser rica em selênio, substância que reduz o risco de cânceres como o de pulmão e de próstata e combate os radicais livres, agindo contra o envelhecimento, fortalece o sistema imunológico, atua no equilíbrio da tireóide. Pode ser consumida in natura, torrada, na forma de farinhas, doces e sorvetes. O óleo da castanha é usado na fabricação de produtos de beleza para o cabelo. A castanha tem uma casca fina, marrom e brilhante. A polpa é branca, farinhenta e saborosa.
Murici: Quando maduro fica mais macio, porém continua de cor verde. Fruto da pequena árvore que tem o mesmo nome. É delicioso como refresco, sorvete e em uma infinidade de doces.
Piquiá: A casca, de cor marrom-acinzentada, é espessa e carnuda, com quatro bagos em forma de rim, composta de polpa amarela de 3 a 10 mm de espessura, aderente a um caroço lenhoso, muito duro, que contém uma amêndoa comestível e bastante apreciada.
Tucumã: Fruto do tucumanzeiro, palmeira que chega a alcançar 10m de altura. Essa palmeira produz cachos com numerosos frutos. De casca amarelo-esverdeada e polpa fibrosa, amarela, característica, que reveste o caroço.
Bacaba: Bebida extraída da palmeira de mesmo nome, que dá frutos em cachos com dezenas de caroços. Para a obtenção da bebida procede-se da mesma forma que no preparo do açaí. Obtém-se assim um líquido de cor parda, servido gelado com açúcar, farinha de tapioca ou farinha-d'água. Deliciosa e refrescante, a bacaba é, no entanto, menos popular que o açaí. Muito usada também para fazer sorvetes.
Pirarucu: Peixe exclusivo da bacia amazônica. O pirarucu pode atingir até três metros de comprimento e 250 quilos.
Piramutaba: Peixe de couro, de água doce. É uma espécie de peixe de grande porte, alcança cerca de 1 m de comprimento e cerca de 10 kg de peso.
Pescada: Existem mais de trinta espécies deste peixe, entre as mais conhecidas estão a Pescada branca e a Pescada amarela.
Quer saber como comprar um peixe fresquinho no Ver-o-Peso? Analise o brilho da cor, a firmeza da carne, a cor da guelra. No caso da tainha, peixe também encontrado no mercado, quanto mais vermelha for a guelra, mais velho é o peixe.
Acompanhe a programação dos I Jogos do Ver-o-Peso:
8h – Distribuição do material aos participantes. Ponto de encontro curva do Boulevard Castilhos França
9h – 1ª Prova: Início da Pescaria (duração aproximada de duas horas)Local: proximidades do Boulevard
9h20 – 2ª Prova: Melhor prato regional (barracas de alimentação)Duração aproximada de duas horas
9h40 – 3ª Prova: Escamar e limpar o peixeLocal: Mercado de Peixe
10h – 4ª Prova: Despolpar cupuaçuLocal: ao lado do Mercado de Peixe
10h20 – 5ª Prova: Descascar castanhaLocal: ao lado do Mercado de Peixe
10h40 – 6ª Prova: Descascar mandiocaLocal: ao lado do Mercado de Peixe
11h – Término da prova da pescaria
11h20 – 7ª Prova: Revezamento para apanhar e transportar o açaíLocal: Ilha das Onças
11h40 - Término da prova de revezamento para apanhar e transportar o açaí.
12h - Degustação e escolha do melhor prato regionalBarracas de venda de comida
12h30 – AlmoçoEscolha livre de barracas
14h - Programação cultural. Show com a aparelhagem Superpop.
Texto, fotos e edição: Comus
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